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Le nigari

Le nigari

Le nigari se présente sous forme de paillettes, il est extrait de la mer en même temps que le sel . Il est composé à plus de 85 % de chlorure de magnésium ! Il est donc bénéfique pour les intestins (il régule le transit que ce soit en cas de constipation...

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L'acide urique

L'acide urique

L'acide urique est une substance issue de la dégradation d'une protéine : la purine . La purine est un constituant de toutes les cellules animales et végétales, elle provient donc de notre propre dégradation cellulaire mais également de l'alimentation...

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Le psyllium blond

Le psyllium blond

C'est un véritable coupe-faim naturel qui possède de nombreuses vertus . Il permet de traiter la constipation ou la diarrhée : il est capable d'absorber 8 fois son volume en eau et forme dans l'estomac et l'intestin un gel qui va ramollir les selles ou...

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Le cholestérol

Le cholestérol

Savez-vous que le cholestérol est indispensable au bon fonctionnement de l'organisme ? Le cholestérol est une lipoprotéine (association de lipides et de protéines) qui est fabriquée en grande partie par notre corps ! Il assure la bonne fluidité des cellules,...

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La glycémie

La glycémie

La glycémie est le taux de sucre sanguin . Son taux normal est de 0.7 à 1.1 g par litre . Après un repas ce taux s'élève et atteint son maximum au bout de trente minutes . Le pancréas sécrète alors une hormone, l'insuline, afin de faire redescendre la...

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Le gluten

Le gluten

Le gluten est une protéine présente dans les céréales comme le blé, l'orge, l'avoine, le seigle et le kamut . Il existe deux groupes : les prolamines ( c'est cette protéine qui est toxique chez les intolérants au gluten) et les gluténines . Dans l'alimentation,...

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Les quatre catégories d'aliments

Les quatre catégories d'aliments

Les aliments sont classés en fonction de leur longueur d'onde : plus leur radiovitalité est faible (aliments cuits, défraîchis) plus notre organisme dépense d'énergie à les digérer et se dévitalise . Il existe quatre catégories : - Les aliments biogéniques...

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Pourquoi je mange ?

Pourquoi je mange ?

Vous êtes vous déjà posé la question " Pourquoi je mange " ? La grande majorité des gens ont été conditionnés dès l'enfance à manger parce que c'est l'heure, ils font trois repas par jour parce que c'est ce que tout le monde fait ! Leurs parents leur...

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